（一）每班观察记录仪表值4次 1、压缩空气进出口压差不超过0.035Mpa； 2、蒸发压力表0.4Mpa-0.5Mpa； 3、高压压力表1.2Mpa-1.6Mpa （二）经常观察排水、排污系统 1、浮球排水器一周左右清洗一次。 2、排污管每星期排污一次，电子式排水器清洗方法： a. 将自动排水器前面球阀关闭； b. 松开上端固定螺母拿出定时线圈清洗过程中线圈始终不能接触到水否则线圈会烧掉； c. 拨掉软管拧松排水器阀体将排水器内压缩空气放空； d. 卸下阀芯擦拭干净； e. 将阀体拧回原位前端球阀轻轻打开一点用压缩空气将排水系统内杂质、水油排空；用抹布擦净阀体； f. 将阀芯、定时线圈按原位装回；再装上软管打开前端球阀 （三）经常观察冷却水系统、压缩空气系统进口温度 1、冷却水水温2~32℃； 2、水压0.15~0.3Mpa； 3、压缩空气进气温度一般应≤45℃（以手摸进气管不烫为宜）特殊除外 4、冷却水应保持清洁Y型过滤器半个月清洗一次水质好每月一次；水冷凝器每年清洗一次（具体视水质而定）风冷凝器每个月清洗一次； 5、风冷凝器清洗应尽量避免压伤风冷凝器翅面 风冷凝器周围应保证足够空间通风散热不能太阳光直射下工作；定期用压缩空气清除表面积灰清洗用压缩空气流量、压力不可太大 6、壳管式水冷凝器清洗：关闭冷却水进出口打开未接水管端盖端盖外部和垫片只需用水清洗；铜管内部用气体、水或连有抹布棍子清洗；清洗时应注意用力不可太大以免弄破内部铜管 （四）经常观察制冷系统 1、压缩机每天至少用手触摸一次正常为冰凉、结霜； 2、干燥过滤器每一星期用手摸两侧温差温差不宜很大（进口热、出口凉则需要更换）； 3、若发现压缩机有异常声音及发热应尽快与售后服务联系 （五）检查电器控制系统：吹扫灰尘紧固接线端（必须不带电下进行） （六）外表保养 定期用干净毛巾擦除设备表面油污、尘埃清除安装冷干机、空压机地面灰尘及油污保持环境整洁
一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。 常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。 间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。
冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。 按结构形式分 土建冷库 、装配式冷库 。 按使用性质分 生产性冷库 、分配性冷库。 按规模大小分 大型冷库 、中型冷库 、小型冷库。 按冷库制冷设备选用工质分 氨冷库 、氟利昂冷库 。 按使用库温要求分 高温冷库、低温冷库 、冷藏冷库 。
冷库安装注意事项 使用ABS管，UPVC在低温容易变脆 取样管尽可能的远离墙壁或天花板300mm以上，以避免管路结霜。 侧边开孔，冷凝水容易在管路下缘产生，侧边开孔可以避免冷凝水结冻后堵塞取样孔的情形 探测主机安装在冷库外面，排气需连接回冷库内部 管路在从冷库内部出来的位置必须马上接上加热器，以加热管路内部空气，使冷库外部的管路不会受冷库内部冷空气的影响而冰冻。冰冻管路可能因外界温度较高产生大量的表面凝结，进而产生冻融循环（Freeze-Thaw Cycle），导致可能的健康及风险。 进入加热器的取样管路应保持水平或向加热器倾斜，以避免冷凝水再流入取样管导致结冰而堵塞取样管。 加热器或探测主机装在户外时，必须有相应的防水箱体保护。 安装取样管路时需考虑到可能的热胀冷缩情形，极端的情况下，冷库在工作时温度可能低至-35C，而在安装取样管路时的温度可能是平常的室温。